El otro lado de la Barra

Con motivo de mi ciclo como bartender invitado "el cantinero viajero" busque una manera elegante y algo retro de llevar mis herramientas de bar.
La mejor valija de herramientas de coctelería que vi la tiene el señor  Miguel Angel Gonzales.
Camarada Patagónico, educador y parte de la guild argentina.
En sus años mozos no se encontraban en el pais mochilas ni valijas especiales para bartenders.
Su valija de los años 60's es en realidad una valija de peluquero/peinador adaptada a al coctelería.

Con poco trabajo algo así lo adapto para llevar cocteleras vaso de composición (vaso mezclador en argot argentino) y muchas cucharas cuchillos coladores etc.
Yo tube la suerte de encontrar esta hermosa valija en una feria americana, parte de una linea de productos para el von vivant y los entusiastas del buen beber.

Es inglés y lo fabricaba la empresa Lodonnaire Limited. Se llamaba Portable Pub y tenia varios modelos. aqui una imagen de como venia el set.

Lamentablemente yo la encontré vacía y originalmente la use para llevar botellas a los torneos de bartenders.

Pero la pasada semana meticulosamente elegí las herramientas que usaré.

Un colador Hawthorne de fin del silo 19, una cuchara en forma de Shell(almeja/concha) un julep strainer, un colador plano argentino un Zester de cítricos de los años 20, varios frasquitos para especias y semillas. una coctelera de bronce bañada en plata francesa antigua. Unas herramientas para hielo de la decada del 40 echas en argentina, un cepillo para hacer hielo frappe (nieve) y un granizador de hielo manual.

Ademas compre una valijita ovalada estilo antiguo para transportar otras herramientas.

Mas alla de eso es muy importante transportar con comodidad y tener ordenadas tus herramientas.

Yo aconsejo adaptar viejos maletines de medicos, de peluquero de maquilladoras etc.

Y armar tu set en función del tipo de coctelería y herramientas que te gustan usar.

Salgan a ver qeu hay en las ferias americanas y las ventas de garage y animense a tener su propio y personalizado set viajero.

Los espero pronto para disfrutar unos cócteles en alguna de las barras que le abren las puertas al cantinero viajero.

La primer fecha sera el próximo martes 10 de abril de 2012 en korova.

May the cocktail be with you.