El otro lado de la Barra
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viernes, 4 de noviembre de 2016

#MartesMartini o como acercar un clásico a tu cliente promedio.

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Yo creo fervientemente que en mi oficio de cantinero, lo mas importante es lograr que el cliente vuelva. Esto significa que primero neces...
martes, 20 de mayo de 2014

#LaNocheDelConde

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El Negroni es uno de los cócteles más famosos de Italia y del mundo.  Hay quienes sostienen que en realidad ya existía como Camparinett...
lunes, 31 de marzo de 2014

Perfección a la vieja usanza

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Cuando de joven empezaba a mezclar los cócteles no había internet ni tanta info y, sobre todo, no había tantas botellas a mi alcance. ...
1 comentario:
viernes, 24 de septiembre de 2010

Un año mas salvando al clarito

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La Historia ya la conté antes, hace tres años una charla con amigos y una idea, unir diferentes barras bares y bartenders en una causa común...
2 comentarios:
miércoles, 13 de enero de 2010

Cynar + brasil = caipichofa

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Ayer fui al mercado de pulgas y conseguí un hermoso vaso refrescar como le digo yo o de compocición como le dice el mixologo Juan Luciani ....
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fedecuco
Trabajo en gastronomía desde que era un adolescente. Nada me gusta más que estar del otro lado de la barra atendiendo con una sonrisa.
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